falkoner / Про ліс (Reply)

я п'ятами швидко накивав
в небо очі витріщав
страх серденько моє лоскотав
в небі красень гриб зростав

Коли робота задовбує вже дуже — тікай. Раніше ми тікали в подорожі, зараж же особливо не політаєш. Тож тікаємо поки трохи ближче. В п'ятницю взяв відпустку на роботі і махнули ми з Оленкою знову в ліс по гриби.

Цього разу ми поїхали на лівий берег Київського водосховища, в район Ровжів. І цього разу нам пощастило трошки більше). Назбирали 6,2 кілограми грибів, з яких 1,7 кг — це білі.
Основна маса це молоденькі польські, також знайшли кілька маслюків, три бабки ( підберезовик). Ну і 24 білих гриба). Це реально наркотик якийсь). Хочеться продовжувати і продовжувати цю грибну вакханалію, тож якщо буде хороша погода, то в наступну суботу знову поїдемо).

Окремо хотів написати про те, чи не боюсь я збирати гриби. Питають мене періодично. Ні, не боюсь. Бо я не збираю різну фігню. Ні, я чесно розумію, що їстівних грибів існує величезна кількість, але я в дитинстві вчився збирати гриби на Поліссі, де за гриби вважають лише білі, бабки, маслюки і червоноголовці. Все інше збирають тільки від безнадьоги). Читаючи різні паблічки я постійно дивуюся, яку гидоту люди сунуть собі до рота. Виварюють по 10 разів, засолюють, маринують ( тільки так часто умовно їстівні гриби можна споживати) тільки б з'їсти той гриб. Нафіга? З голодухи чоль? Більше немає що їсти? Ніяк мені не зрозуміти цього.

Розкажу вам свої правила збору грибів. Я не позиціоную себе бувалим грибником, але і не зовсім профан в цьому питанні.
Я збираю тільки трубчасті гриби.
Так, я розумію, що істує величезна кількість їстівних пластинчастих грибів, багато з них я знаю... сироїжки, опеньки, грузді, лисички...в багатьох з них я розбираюся, можу відрізнити їх від схожих неїстівних і отруйних.... але я збираю лише трубчасті гриби.
По перше — я вважаю їх смачнішими, по друге — отруйних з них на на території України росте аж один ( Сатанинський гриб) і його я впізнаю точно. Так, є просто неїстівні гриби, але викинути страву через гіркоту і викинути власну печінку через інтоксикацію це зовсім різні речі.
Якщо ви їсте різні рядовки, зеленушки — прапор вам в руки, якщо ви любите сироїжки чи опенькі і впевненно можете відрізнити їх від отруйних — інших прапор вам в руки. Це не моє.
Ну і головне моє правило збору грибів : не впевненний — не бери. То не останній гриб в лісі і ти не помреш з голоду, якщо не візьмеш його.

Сьогодні ютубчик підсунув мені відосик де готували мухомор ( доречі, чо відео не забанили). Тут прапор вже не в руку треба сунути.

Бліда поганка. Близько 50% смертей від споживання грибів на теренах нашої держави саме від неї. Часто плутають з сироїжкою. Як? Хтось може мені пояснити як це можна переплутати. І з якої голодухи треба то брати...

Окремо про адептів свинушок (в нас ці гриби називають піддубці). Ці гриби ОТРУЙНІ. У всьому світі вони визнані як ОТРУЙНІ. Не ведіться на розповіді "все життя їли і нічо". По перше дія гриба часто індивідуальна, по друге свинушки отруюють і ,як наслідок, вбивають повільно.

А це от біленькі... Відчуття , коли такі знаходиш, не передати).

Оленка знайшла гриб.
Красивий, трубчастий. Це один з різновидів маслюків. Але дізналися ми це вже вдома, погортавши книгу. А так не взяли, бо не були впевненні.

Бабка ( підберезовик). Люблю ці гриби, але якось не траплялося знаходити тривалий час.

Половину грибів ми знайшли на території десь 500х500 метрів. Вирушили в сторону траси... і дозбирали все інше).

Білі ще раз окремо. Вже почищені.
Взагалі займалися цим два дні, багато їх... Назбирати грибів - то найлегше... їм же потім треба дати раду.

Сподіваємося, що погода ще протримується хоч тиждень.. хочеться в ліс)).